فوائد الأفوكادو للأطفال و ١٦ وصفة لتحضير الأفوكادو للطفل
سمعنا عن فوائد الأفوكادو للأطفال ولهذا قلنا أن نعرفها لك سيدتي، فبعدما یجتاز طفلك شھوره الأولى التي یعتمد فیھا على الرضاعة فقط، یمكنك ان تبدأي في إدخال بعض الأطعمة في نظامھ الغذائي، فھناك العدید من الفواكه
والخضروات الممتازة لتشكل غذاءاً أولیاً للطفل، ومن أفضل الفواكه وأكثرھا فائدة الأفوكادو. فإذا اردت معرفة عدد وفیر من الفوائد الصحیة التي یمكن أن یقدمھا الأفوكادو إلى طفلك وكذلك بعض الوصفات لإعداده، علیك قراءة ھذا المقال الآن. ما ھو الأفوكادو؟ الأفوكادو نوع من الفاكھة یشبھ الكمثرى، له بذرة كبیرة في منتصفه، قشرته الخارجیة خشنة، ولحمه من الداخل زبدي وطري، ولیس بالضرورة أن یكون لونه أخضر، فھناك أنواع مختلفة منه صفراء، بنفسجیة، وبنیة
ما ھي فوائد الأفوكادو للأطفال؟
للأفوكادو فوائد صحیة عدیدة خاصة للأطفال، ولكن قبل التحدث عنھا ینبغي تذكیرك بأستشارة طبیب الأطفال قبل البدء في إدخال الطعام مع الرضاعة في نظام طفلك الغذائي. تأكدي أیضاً من أن طفلك لا یعاني من الحساسیة تجاه الأفوكادو، وذلك بإعطاءه كمیات صغیرة یومیاً وملاحظة ظھور أعراض الحساسیة علیھ أم لا. وإلی ِك الفوائد الصحیة للأفوكادو:
١- غنيه بالدھون غیر المشبعة الأفوكادو من أكثر الفواكھ الغنیة بالدھون غیر المشبعة، والتي لھا أھمیة كبیرة في عملیة نمو طفلك وتطوره العقلي، كما أنه مفید جداً في تقویة حاسة الإبصار لدیه .
٢- تحتوي الأفوكادو على الفیتامینات والمعادن الأساسیة یحتوي الافوكادو على معظم الفیتامینات والمعادن الأساسیة مثل فیتامین ألف، وكاف، وب٦ ، كما یحتوي على حمض الفولیك، الحدید، الماغنسیوم، الكالسیوم،البوتاسیوم، الصودیوم، والزنك، وكل ھذه الفیتامینات والمعادن تساعد طفلك على النمو وتطویر قدراته .
٣- الأفوكادو سھلة الھضم
من أفضل ممیزات الأفوكادو انه سھل الھضم وحتى بالنسبة للجھاز الھضمي الحساس لدى الأطفال، كما یساعد على التحكم بسوء الھضم الذي قد یعاني منه طفلك في شھور تناوله الطعام الأولى، یزیل الأفوكادو أضطرابات وتھیج جدران المعدة ویمنع تكون الغازات، كما أنھ علاج طبیعي لمغص الأطفال.
٤- الأفوكادو غنيه بمضادات الأكسدة الأفوكادو غني بمضادات التأكسد التي تساعد على عمل الجھاز الھضمي وعملیات الأیض وبناء البروتوبلازم.
٥- یساعد على حمایة الكبد الأفوكادو من أھم الفواكھ للحفاظ على صحة الكبد، فبمجرد أن تبدأي في تقدیمھ لطفلك سیشكل آلیة دفاعیة لكبده ویحفظه بصحة جیدة، إنه الطریقة المثلى لمنع الألتھاب والتلیف الكبدي.
٦- یساعد في منع الألتھابات تناول الأفوكادو بأنتظام یمنع اي نوع من أنواع الألتھابات التي قد یتعرض لھا طفلك، ویمكن أن تحدث الألتھابات نتیجة عدد من الأسباب مثل تلف الأنسجة المكونة لبشرة الطفل، وتھیج البشرة، وحتى الحكة البسیطة یمكنھا أن تؤدي إلى الألتھابات ، لذلك تناول الأفوكادو یساعد على منع حدوث الألتھابات وتلطیفھا.
٧- یساعد على ألتآم الجروح یعتبر الأفوكادو علاج طبیعي للمساعدة على ألتآم الجروح ، بدلاً من الأضطرار إلى إعطاء طفلك مضادات حیویة، فھو یساعد على معالجة الجروح بطریقة طبیعیة.
بعض النصائح قبل تقدیم الأفوكادو إلى طفلك للأستفادة من فوائد الأفوكادو للأطفال
یجب أن تضعي في ذھنك بعض النصائح قبل تقدیم الأفوكادو إلى طفلك وبالطبع بعد الحصول على موافقة الطبیب:
١- قدمي الأفوكادو الطازج إلى طفلك لأن الأفوكادو المطبوخ یفقد معظم الفوائد والعناصر الغذائیة، والأفوكادو طري جداً وطعمھ زبدي مما یعني أن طفلك سیحب طعمھ وقوامھ.
٢- أختاري الأفوكادو وفقاً لوقت أستعمالھ، فبمجرد أن یقطف یبدأ الأفوكادو في النضج بسرعة، فإذا أردت تقدیمھ لطفلك فوراً فأختاریھ ناضج تماماً وجاھز للتناول، أما إذا أردت تقدیمھ بعدھا بفترة أختاري الثمار التي لم تنضج بالكامل.
٣- تخزین الأفوكادو في الثلاجة یوقف عملیة نضجھ، لذا إذا قومتي بشراء ثمار لیست ناضجة تماماً لا تضعیھا مباشرة في الثلاجة.
٤- قدمي الأفوكادو لطفلك بعد تقشیره ونزع البذرة الداخلیة أو أخلطیھ بفواكھ وخضروات أخرى قد جربھا طفلك من قبل.
وصفات الأفوكادو للأطفال :
1- سموذي الأفوكادو أو سلطة الفواكه
المكونات:
- ثلاث ثمرات أفوكادو ناضجین
- ثلاث ثمرات كمثرى مسلوقین بالبخار
- ثلاث ثمرات موز ناضجة زبادي
التحضیر:
- تأكدي من نزع كل البذور من الكثرى والأفوكادو
- قشري الفاكھة وقطعیھا الى قطع كبیرة وضعیھا معاً في الخلاط واخلطیھا جیداً حتى یصبح قوامھا ناعم ومتجانس.
- ضیفي ملعقة كبیرة من الزبادي وأخلطیھم مرة أخرى
- إذا كان صغیرك قد بدأ في مرحلة المضغ لا تضعي المزیج في الخلاط، وزعي الفواكھ في أكواب صغیرة وقدمیھا مع ملعقة زبادي.
2- میكس الأفوكادو مع المانجو
المكونات:
- ثمرة افوكادو ناضجة
- ثمرة مانجو طریقة
التحضیر:
- -أغسلي المانجو والأفوكادو، قشریھما وأنزعي البذرة الداخلیة من كلاً منھما.
- ضعیھم في أكواب صغیرة وأھرسیھم معاً
- یمكنك ان تضیفي إلى المزیج بعض الماء او اللبن أو حتى ملعقة زبادي لتخفیف قوامھ وجعلھ أسھل للبلع بالنسبة لطفلك.
3-الأفوكادو مع الجبنة الكریمیة
المكونات:
- ثمرة أفوكادو ناضجة
- جبنة كریمیة
- شوفان توست/رقائق بسكویت
التحضير :
- قشري الأفوكادو وقطعیه إلى قطع صغیرة ثم أھرسیه بشوكة.
- ضیفي الجبنة الكریمیة إلى الأفوكادو وأخلطیھم جیداً للحصول على مزیج ناعم.
- ضیفي الشوفان إلى الخلیط وقسمي الخلیط إلى كرات صغیرة لتصبح جاھزة للأكل .
- یمكنك أن تفردي مزیج الأفوكادو والجبن على التوست أو رقائق البسكویت بدلاً من الخطوة ٣
4- میكس الأفوكادو والتفاح
المكونات:
- ثمرة أفوكادو ناضجة
- تفاح طازج أو صوص التفاح غیر المحلى
التحضير:
قطعي الأفوكادو وأھرسیه بشوكة في الوعاء
- ضیفي إلیھ نصف كوب من صوص التفاح وإمزجیھما معاً
- بدلاً من صوص التفاح یمكنك سلق التفاح الطازج وتركه لیبرد ثم أھرسیه مع الأفوكادو
5-بیوریه الدجاج مع الأفوكادو
المكونات :
- صدور الدجاج
- نصف ثمرة أفوكادو
- زیت الزیتون
التحضير :
- قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغیرة، أسلقیھا في الماء ثم أتركیھا لتبرد في درجة حرارة الغرفة
- ضعي صدور الدجاج المقطعة في الخلاط حتى تحصلي على قوام البیوریه
- ضیفي قطع الأفوكادو مع الدجاج وزیت الزیتون للحصول على قوام سھل البلع
6-الأفوكادو مع القرنبیط المسلوق على البخار والأرز
المكونات:
- نصف كوب أرز مطبوخ
- افوكادو
- قرنبیط مسلوق على البخار
- زیت زیتون
التحضير :
- ضعي نصف ثمرة أفوكادو مع ثلث ثمرة قرنبیط وأھرسیھما معاً
- ضعي مزیج القرنبیط والأفوكادو في وعاء وضیفي إلیھما الأرز المطبوخ وأخلطیھما
- ضیفي ملعقة كبیرة من زیت الزیتون وأخلطي المكونات جیداً
- یمكنك وضع المكونات في الخلاط لتنعیم قوامه ویصبح سھل البلع من أجل طفلك
7-الأفوكادو والتوفو
المكونات:
- نصف ثمرة أفوكادو
- قطرات لیمون
- نصف كوب توفو
- زیت زیتون
التحضير :
- ضعي الافوكادو والتوفو في الخلاط، أخلطیھما جیداً مع الحرص على عدم تنعیم المزیج
- ضیفي قطرات اللیمون إلى المزیج
- یمكنك أیضاً اضافة نصف ملعقة زیت زیتون لإضفاء نكھة كریمیة على المزیج.
8- الأفوكادو والبطاطا
المكونات:
- ثمرة افوكادو
- ثمرة بطاطا
التحضير :
- قشري الأفوكادو وأنزعي البذرة الداخلیة
- ضعي البطاطا في المیكروییف لساعة تقریباً حتى تنضج وتصبح طریة، وتأكدي من عدم نزع قشرتھا الخارجیة عند التحضیر.
- بمجرد نضج البطاطا أخرجیھا من المیكروییف وأتركیھا لتبرد في درجة حرارة الغرفة
- أنزعي القشرة وضعیھا في وعاء مع الأفوكادو، أھرسیھما معاً حتى الوصول لقوام ناعم وسھل البلع وقدمیھا لطفلك.
9-الأفوكادو مع الفاصولیا البیضاء والدجاج
المكونات:
- ثمرة أفوكادو ناضجة
- كوب فاصولیا بیضاء مسلوقة
- دجاج مسلوق بالبخار
- لبن
التحضير :
- قطعي الأفوكادو وأھرسیه في وعاء
- خذي ثلث كوب من الفاصولیا البیضاء وضیفیھ إلى الأفوكادو وأھرسیھما معاً للوصول إلى مزیج ناعم جداً
- ضیفي ثلث كوب دجاج مسلوق ومقطع إلى المزیج وأخلطیھم معاً
- ضعي القلیل من اللبن لجعل قوام المزیج كریمي أكثر
10- میكس الأفوكادو والموز
المكونات:
ثمرة أفوكادو ناضجة ثمرة موز
التحضير
- قشري الأفوكادو وقطعیھ، أھرسیھ بالشوكة في وعاء
- قشري الموزة وضیفیھا للأفوكادو وأھرسیھما معاً
- یمكنك وضع المزیج في الخلاط للحصول على قوام أنعم، أو الأكتفاء بھرسھما وإطعامھما لطفلك، وذلك حسب عمر الطفل.
11-الأفوكادو مع الخوخ والیقطین “القرع”
المكونات:
نصف كوب من بیوریه الیقطین + ثمرة أفوكادو + ثمرة خوخ ناضجة
التحضير :
- قشري الأفوكادو وقطعیه وأھرسیه في وعاء
- إذا كان الخوخ صلب أسلقیه على البخار وأتركیه لیبرد في درجة حرارة الغرفة.
- ضیفي الخوخ إلى الأفوكادو وضعیھم في الخلاط حتى الوصول إلى قوام ناعم ثم ضیفي بیوریه الیقطین وأخلطیھم معاً مرة أخرى.
12- میكس الأفوكادو والشمام
المكونات:
نصف ثمرة افوكادو ثمرة شمام صغیرة عصیر الزنجبیل “أختیاري”
التحضير :
- قشري الشمام وضعیھ في وعاءقشري الأفوكادو وضیفیھ إلى الشمام وأھرسیھما معاً
- لإضافة النكھة یمكنك وضع بعض من عصیر الزنجبیل إلى المزیج
13- میكس الأفوكادو والفاكھة الأستوائیة
المكونات:
نصف ثمرة افوكادو ناضجة نصف ثمرة موز نصف ثمرة بابایا نصف ثمرة كیوي ربع كوب زبادي قطرات من شراب القیقب
التحضير :
- أنزعي قشرة الأفوكادو وقطعیه ثم وزعیھ على إكواب صغیرة
- قشري الموزة وقطعیھا إلى شرائح صغیرةقشري البابایا وقطعیھا إلى شرائح صغیرة
- ضعي كل الفواكھ المقطعة في وعاء وضیفي إلیھا الزبادي وشراب القیقب
- إذا كان صغیرك یتناول ھذه الوصفة لأول مرة یمكنك وضع كل المكونات في الخلاط للحصول على قوام ناعم ثم ضیفي إلیھا شراب القیقب والزبادي.
14- الأفوكادو مع الكیوي والموز
المكونات:
نصف ثمرة كیوي نصف ثمرة موز نصف ثمرة افوكادو ١\٨ كوب من الجبنة الكریمیة عصیر أناناس
التحضير :
- قشري الأفوكادو وأنزعي بذرتھ ثم قطعیه إلى قطع صغیرة
- قشري الموزة وقطعیھا إلى قطع صغیرة
- قشري الكیوي وقطعیھ إلى قطع صغیرة
- ضعي قطع الكیوي والموز في الخلاط لتحصلي على قوام كریمي
- ضعي الجبنة الكریمیة إلى الأفوكادو وأھرسیھما معاً
- ضیفي القلیل من عصیر الأناناس إلى كل المكونات معاً لیصبح قوامھا كریمي سھل البلع
15- الأفوكادو مع البطاطس
المكونات:
نصف ثمرة افوكادو ربع كوب زبادي ثمرة بطاطس متوسطة الحجم ملعقة كبیرة ثوم معمر مفروم
التحضير :
- قومي بطھي البطاطس من ساعة إلى ساعتین حتى تنضج تماماً وتصبح طریة، ثم دعیھا تبرد في درجة حرارة الغرفة
- قشري الأفوكادو وقطعیھ ثم أھرسیھ في وعاء، ضیفي الزبادي للأفوكادو وأخلطیھما معاً
- قطعي البطاطس قطع دائریة وضعي مزیج الأفوكادو والزبادي فوقھا.
- رشي الثوم المعمر والمفروم فوق البطاطس بالأفوكادو
- تأكدي أن البطاطس باردة قبل تقدیمھا لطفلك
16-شوربة الأفوكادو
المكونات:
٣\٤ كوب من مرق الخضار المصنوع بالمنزل ثمرة افوكادو ناضجة ربع كوب لبن ورشة كزبرة طازجة مفرومة
التحضير:
- قشري الأفوكادو وأنزعي بذرتھ، ضعیھ في وعاد وأھرسیھ جیداً
- سخني مرق الخضار وضیفیھ على مراحل إلى الافوكادو المھروس، أستمري في خفق المزیج حتى یصبح ناعماً، ثم ضیفي المزید من مرق الخضار لیتحول الخلیط إلى شوربة.
- ضیفي اللبن وأخفقي الشوربة مرة أخرى
- رشي الكزبرة المفرومة على الشوربة، وتأكدي من أن درجة حرارتھا قبل تقدیمھا لطفلك، فیجب أن تكون دافئة فقط ولیست ساخنة.
*بعض الأفكار لوصفات إضافیة من الأفوكادو للأطفال :
بالإضافة إلى الوصفات التي ذكرناھا بالأعلى یمكنك أن تجربي صنع ألوان اخرى منھا أعتماداً على ما یفضلھ طفلك، وإلی ِك بعض ھذه الأفكار:
- یمكنك صنع صوص بسیط یكون الأفوكادو المكون الأساسي فیه، ویمكن لطفلك غمس قطع الفواكه أو الخضار في ھذا الصوص وتناولھا.
- ضیفي البیض المسلوق إلى الأفوكادو وأھرسیھما معاً، ویمكنك وضعھما في ساندویتش صحي ومغذي لطفلك.
- إذا كنتي تقدمین الأفوكادو لطفلك للمرة الأولى سیجد صعوبة كبیرة في الإمساك بھ، لأن قوامھ زبدي وطري جداً، وللتغلب على ھذا یمكنك إضافة البقولیات المطحونة الى قطع الأفوكادو، أو رقائق الشوفان، وذلك لإضفاء قیمة غذائیة إضافیة له .
- جربي كل الأقتراحات والوصفات التي قدمناھا لك عن الأفوكادو، لضمان طعام صحي ولذیذ لھ، ولكن بعد أستشارة الطبیب .
خارج الموضوع تحويل الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء